Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, en estas reacciones las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos.
La función de las enzimas en los organismos son indispensables en procesos de regulación y transducción de señales, también son capaces de producir movimiento, un ejemplo de ello es la miosina al hidrolizar ATP para generar la contracción muscular. Otra importante función de las enzimas es la que se presenta en el sistema digestivo de los animales ya que sin ellas, el metabolismo no se produciría a través de los mismos pasos.
Las vitaminas son compuestos heterogéneos para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La deficiencia de vitaminas puede producir trastornos según el grado de deficiencia, llegando incluso a la muerte a esto le llamamos avitaminosis. La avitaminosis produce un mal funcionamiento del metabolismo corporal, esta enfermedad se produce por una mala alimentación, tal como ocurre en los países pobres.
Las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas, existen hormonas naturales y sintéticas, las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores. La función de las hormonas son variadas y entre ellas, como la activación o inhibición que realizan sobre las enzimas, en general, la acción coordinada para mantener el equilibrio homeostático del animal.
Los ácidos nucleicos son macromoléculas formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster, se forman largas cadenas, lo que hace que algunas de estas moléculas lleguen alcanzar tamaños gigantes. La función biológica del ADN incluyen el almacenamiento de información, la codificación de proteínas y su auto duplicación para asegurar la transmisión de la información a las células hijas durante la división celular.
Todas estas moléculas son indispensable para elcuerpo humano y fundamentales para mantener una buena salud en todos los aspectos. Una forma eficaz de obtener todas estas sustancias de una forma sana y equilibrada es cuidando los alimentos que ingerimos y tener actividad física por lo menos media hora diaria.
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